Resepcara membuat bolu ketan hitam kukus, rasanya manisnya unik agak gurih. Jika bikin banyak sekaligus, kue ini bisa tahan selama tiga hari sebelum berjamur ya. Cetak Resep Pin Resep. Waktu persiapan 15 menit. Waktu masak 43 menit. Total waktu 1 jam. Kategori Kukus. Masakan Indonesia. Porsi 1 Loyang. Masukkanadonan ke dalam loyang, lalu ratakan dengan cara menghentakkannya. 7. Panaskan panci kukusan selama 10 sampai 20 menit. Kemudian, masukkan loyang ke dalam panci dan kukus bolu pisang selama 30 menit dengan api sedang. Pastikan kamu melapisi tutup panci dengan kain bersih agar air dari uap tidak menetes ke bolu. 8. Bolukukus. Bahan-bahan: 5 butir telur; 500 gr tepung terigu; 500 gr gula pasir; 1 sdt SP/ TBM; 295 ml sprite (1 botol) 1/2 sdt vanili; Meses cokelat secukupnya . Cara membuat: Campur semua bahan lalu kocok menjadi satu sampai putih mengembang dan kental; Tambahkan meses cokelat, aduk dengan spatula; Siapkan cetakan bolu kukus beri kertas cup BoluJadul Topping Meses. meses • terigu protein sedang • susu bubuk • vanili bubuk • telur • gula pasir • butter lelehkan • butter cream. 76. Bolu Pandan Ceres Kukus. gula pasir • telur • SP • tepung terigu • susu kental manis • minyak goreng • pasta pandan • ceres (saya pakai sekitar 4 sdm) . - Salah satu hidangan manis yang sudah sangat populer di Indonesia adalah kue bolu. Makanan berbahan dasar tepung dan telur ini banyak diminati masyarakat dari semua kalangan. Kue ini juga sering hadir di berbagai acara, seperti ulang tahun, hari raya, acara keluarga, dan acara lainnya. Membuat kue bolu bisa dilakukan dengan cara kukus dan panggang. Bahan campuran kue ini pun bervariasi, seperti tape, pisang, alpukat, cokelat dan sebagainya. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut di setiap gigitannya. Tak heran, jika banyak orang ketagihan menikmati santapan kue ini. Bagi kamu yang ingin belajar membuat kue, bolu bisa menjadi pilihan hidangan yang patut dicoba. Kue bolu sangat mudah dibuat dengan menggunakan bahan yang cukup sederhana. Agar bisa langsung kamu praktikkan, berikut rangkum 21 resep kue bolu kukus dan panggang dihimpun dari berbagai sumber, Rabu 7/12. 1. Bolu kukus mekar. foto Instagram/dhiahoddie Bahan - 5 butir telur - 500 gr tepung terigu - 500 gr gula pasir - 1 sdt SP/TBM - 1 botol sprite - 1/2 sdt vanili - Meses cokelat secukupnya Cara membuat 1. Campur semua bahan, kocok jadi satu all in one sampai putih mengembang dan kental. 2. Tambahkan meses cokelat, aduk dengan spatula. 3. Siapkan cetakan bolu kukus beri kertas cup, tuang adonan sampai penuh. 4. Kukus sampai matang selama 15 menit. 5. Angkat dan siap disajikan. 2. Bolu kukus pandan. foto Instagram/imaanoona Bahan - 10 lembar daun pandan - 5 lembar daun suji - 70 ml air - 130 ml santan kental - 2 butir kuning telur - 200 gr gula pasir - 1/2 sdt soda kue - 1/2 sdt emulsifier - 250 gr terigu protein - 100 ml minyak sayur Cara membuat 1. Blender daun pandan dan daun suji, saring dan sisihkan. 2. Masak 150 gr gula dengan santan dan air pandan hingga gula larut, sisihkan. 3. Siapkan kukusan, panaskan dengan api besar. 4. Kocok kuning telur, sisa gula, emulsifier, dan soda kue hingga mengembang. 5. Masukkan santan lalu masukkan terigu, aduk rata. 6. Tuang minyak, aduk balik hingga rata. 7. Tuang ke dalam cetakan lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. 3. Bolu tape kukus. foto Instagram/intanalphy Bahan - 250 gr tape singkong - 2 sachet kental manis putih - 150 gr gula pasir - 3 butir telur - 1/4 sdt vanili bubuk - 150 gr tepung terigu - 1/2 sdt baking powder - Sedikit garam - 5 sdm minyak sayur Cara membuat 1. Haluskan tape dan kental manis, sisihkan 2. Kocok gula, telur dan vanili hingga mengembang. 3. Masukkan tape, aduk pelan, dan tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, aduk merata 4. Tambahkan minyak sayur, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin. 5. Kukus selama kurleb 30 menit. Pastikan air sudah mendidih. 6. Jika sudah matang, angkat dan hidangkan. 4. Bolu kukus alpukat. foto Instagram/birgittawang_ Bahan - 150 gr alpukat matang, haluskan - 30 gr tepung susu - 3 butir telur - 150 gr gula pasir - 180 gr tepung terigu - 100 ml minyak - 1/2 sdt baking powder - 1/4 sdt garam - 1 sdt SP - Pasta alpukat secukupnya Cara membuat 1. Mixer gula, telur, SP, dan baking powder sampai mengembang. 2. Masukkan tepung terigu, tepung susu, dan garam, aduk rata. 3. Kemudian tambahkan alpukat dan minyak, aduk rata. 4. Masukkan pasta alpukat secukupnya, aduk rata. 5. Olesi cetakan dengan minyak. 6. Tuang adonan dalam cetakan. 7. Kukus selama 20-30 menit. Angkat lalu diamkan sebentar hingga uap hilang. Olesi butter cream dan taburi keju. 5. Bolu kukus ubi ungu. foto Instagram/vitajaurina Bahan - 1 butir telur ayam - 180 gr gula pasir halus - 1/2 sdt pasta vanila - 50 ml minyak goreng - 150 gr ubi ungu kupas, kukus - 200 ml susu cair - 1/4 sdt pewarna ungu - 250 gr tepung terigu protein sedang - 1 sdt ragi instant - Sejumput garam Cara membuat 1. Blender ubi ungu yang telah dikukus, susu cair, dan pewarna ungu sampai halus, sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai putih pucat. 3. Masukkan blenderan ubi ke dalam adonan, kocok kembali. Tambahkan minyak, kocok kembali sampai gula larut. 4. Masukkan tepung terigu dan ragi ke dalam adonan. Mixer sampai tekstur adonan mengilap. 5. Siapkan cup, lapiskan dengan paper cup. Aduk balik adonan sebelum dimasukkan e dalam cup. Isi cup sampai penuh. 6. Kukus dalam dandang dengan api besar selama 20 menit. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. 6. Bolu pisang kukus. foto Instagram/ Bahan - 4 buah pisang masak, haluskan - 4 butir telur - 14 sdm tepung terigu - 5 sdm gula - 1 sdt vanili - 1 sdt garam - 1 sdt baking soda - 150 ml minyak goreng Cara membuat 1. Kocok telur, garam, gula, dan vanili hingga larut. 2. Masukkan tepung dan baking soda, aduk rata. 3. Tambahkan pisang, aduk, tambahkan minyak, aduk kembali. 4. Tuang adonan ke dalam loyang kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit. 5. Sajikan selagi hangat. 7. Bolu kukus cokelat ganache. foto Instagram/1001kueenak Bahan bolu kukus cokelat - 2 butir telur - 10 sdm gula pasir - 1/2 sdt SP - 1/4 sdt baking powder - 12 sdm terigu - 3 sdm cokelat bubuk - 70 ml minyak - 1 bungkus susu kental manis cokelat Cara membuat 1. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk, sisihkan. 2. Masukkan telur, gula pasir, dan SP, lalu mixer sampai mengembang. 3. Masukkan campuran terigu lalu ayak, aduk rata. 4. Tambahkan minyak dan susu kental manis cokelat, aduk kembali dengan spatula. 5. Masukkan adonan bolu kukus dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus sekitar 25 menit. Bahan ganache - 250 ml susu cair - 8 sdm gula pasir - 3 sdm terigu - 6 sdm cokelat bubuk - 2 sdm margarin Cara membuat 1. Masukkan terigu, cokelat bubuk, gula pasir, dan susu cair, lalu aduk rata hingga gula larut. 2. Saring, masak dengan api sedang sambil terus diaduk. 3. Jika adonan sudah kental masukkan margarin, aduk rata. 4. Tuang ganache ke atas bolu kukus. 8. Bolu kukus semangka. foto Instagram/susana_hie Bahan - 250 gr tepung terigu protein sedang - 200 gr gula pasir - 200 ml susu cair - 2 butir telur - 1 sdt SP - Pewarna merah - Pewarna hijau - Meses cokelat Cara membuat 1. Campurkan semua bahan kecuali pewarna dan meses, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan jadi agak kental dan solid. 2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 Bagian paling banyak beri pewarna merah dan diberi meses, 1 bagian warna hijau dan sisanya biarkan tanpa diberi pewarna. Masukkan dalam piping bag plastik segitiga. 3. Masukkan ke cetakan dengan urutan, adonan warna merah, lalu adonan putih dan hijau. 4. Lalu kukus selama 15-20 menit dengan api agak besar, pastikan kukusan telah dipanaskan dan sudah beruap. Jangan lupa tutup dialasi kain supaya uap air tidak menetes ke adonan. 5. Segera angkat dan keluarkan dari cetakan. 9. Bolu kukus jagung keju. foto Instagram/ Bahan - 75 gr jagung manis, pipil - 30 gr keju cheddar - 100 gr tepung terigu - 2 sdm susu bubuk - 1/4 sdt garam - 75 gr gula pasir - 2 butir telur - 1/2 sdt SP - 3 sdm susu kental manis - 60 ml minyak goreng atau canolla Cara membuat 1. Blender sampai halus jagung manis yang sudah dipipil dan keju cheddar, sisihkan. 2. Mixer telur, gula pasir dan SP, kocok sampai kental dan mengembang. 3. Masukkan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, kocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar. 4. Masukkan campuran jagung manis dan keju yang sudah halus, kocok hingga rata. 5. Masukkan minyak goreng, aduk balik hingga merata dan tidak ada minyak di permukaan atau di dasar adonan. 6. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng. 7. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 20 menit dengan api sedang. Tutup pengukusan jangan lupa beri kain serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan. 8. Angkat dan keluarkan dari cetakan. 10. Bolu cokelat kering. foto Instagram/dapurfoody Bahan - 50 gram tepung terigu - 25 gram cokelat bubuk - 275 gram gula halus - 1/4 sdt garam - 1/2 sdt vanili bubuk - 350 ml putih telur - 1 sdt air jeruk nipis Cara membuat 1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, 50 gram gula halus, garam dan vanili berulang sampai halus, Sisihkan. 2. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis, dan sisa gula halus sedikit demi sedikit. 3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon cake yang dialasi kertas roti tanpa dioles margarin. 5. Panggang dalam oven sekitar 30 menit. Setelah kue matang, segera balik cetakan dan dinginkan. 6. Potong-potong kue, panggang kembali dengan suhu 120°C selama lebih kurang 1 jam hingga kering. 7. Dinginkan, kue bolu siap disantap. 11. Bolu kopi panggang. foto Instagram/bakingpemula Bahan - 8 butir kuning telur - 3 butir putih telur - 1 sdt SP - 150 gr gula halus - 125 gr terigu - 2 sachet kopi white coffee - 30 gr susu bubuk - 120 margarin - 1 sachet instan kopi hitam, seduh dengan 2 sdm air panas - 1 sachet meses cokelat - Sedikit pasta Coffee Caramel Toffieco Cara membuat 1. Mixer telur, gula, SP sampai kental dan berjejak. 2. Masukkan campuran terigu, susu bubuk, white coffee, aduk dengan mixer kecepatan rendah hingga rata. 3. Masukkan margarin dan kopi instan, aduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi meses secukupnya. 5. Panggang oven dengan suhu 175-180°C selama 25 menit api atas bawah. 6. Jika sudah matang, keluarkan dan dinginkan 12. Bolu gulung. foto Instagram/meryandriani89 Bahan - 3 butir kuning telur - 3 butir telur - 90 gr gula pasir - 50 gr terigu protein sedang - 10 gr susu bubuk - 10 gr maizena - 1/4 sdt perisa vanila - 100 gr butter, cairkan Cara membuat 1. Campur gula, telur, dan perisa vanila. Mixer hingga mengembang dan kental. 2. Masukkan semua tepung, aduk balik dengan spatula. 3. Masukkan mentega cair secara bertahap, aduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit. 5. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin lalu oles buttercream. 6. Taburi keju parut gulung dan padatkan. 13. Bolu panggang pandan. foto Instagram/niketutariadi Bahan A - 5 butir telur - 200 gr gula pasir - 1 sdt SP Bahan B - 200 gr terigu protein sedang - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt pasta pandan - 1 sachet susu bubuk Bahan C - 100 gr margarin Cara membuat 1. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai putih pucat dan mengembang. 2. Masukkan bahan B, mixer dengan kecepatan kecil hingga tercampur rata. 3. Tuang bahan C, aduk kembali hingga rata. 4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, masukkan adonan ke dalam loyang, hentakkan sebelum masuk ke dalam oven. 5. Panggang kurang lebih sekitar 40 menit dengan suhu 150 derajat celcius. 6. Angkat bolu dan sajikan. 14. Bolu gulung nanas. foto Instagram/doyanbolu Bahan - 5 butir kuning telur - 1 butir putih telur - 60 gr gula halus - 30 gr tepung kunci - 75 gr butter, cairkan - Selai nanas Cara membuat 1. Mixer telur dan gula sampai mengembang. 2. Tambahkan tepung, mixer kembali dengan kecepatan rendah sebentar. 3. Masukkan butter cair, aduk balik sampai tercampur semua. 4. Tuang ke loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi baking paper. 5. Panggang 190°C selama 15 menit. 6. Keluarkan kue dari loyang, olesi selai lalu gulung kue. 15. Bolu jadul kering. foto Instagram/fitrisasmaya Bahan - 2 butir telur - 100 gr terigu serbaguna - 75 gr gula pasir - 1 sdt vanila ekstrak - Almond keping secukupnya sebagai taburan Cara membuat 1. Siapkan cup cupcake ukuran paling kecil, oles dengan margarin lalu taburi tepung, sisihkan. 2. Masukkan telur, gula, dan vanila ke dalam mixer. 3. Mixer sampai mengembang kental dan berjejak. 4. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. 5. Ambil adonan dengan scoop ice cream, tuang ke dalam cetakan. 6. Panggang di suhu 180°C selama 25-30 menit sesuaikan dengan oven masing-masing. 7. Keluarkan, tunggu dingin dan sajikan. 16. Bolu kukus gula merah. foto Instagram/anekaresepkuedanmasak Bahan - 150 ml air - 65 ml santan instan - 225 gr gula aren - 2 butir kuning telur - 2 sdm gula pasir - 3 lembar daun pandan, simpulkan - 250 gr terigu protein rendah - 1/2 sdt baking powder - 1/4 sdt soda kue - 1/4 sdt garam - 1/4 sdt pasta vanili - 100 ml minyak goreng Cara membuat 1. Rebus gula aren yang telah dipotong – potong dengan santan, garam dan air. Masak hingga gula larut sambil terus diaduk, setelah itu saring dan diamkan hingga suhu ruang. 2. Ayak bahan kering Tepung terigu, baking soda dan soda kue. Sisihkan. 3. Kocok kuning telur dengan gula pasir dengan mixer hingga berwarna pucat. 4. Tuang larutan gula aren perlahan sambil terus dikocok dengan mixer, lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit diselang seling. Begitu seterusnya hingga terigu dan larutan gula tercampur rata. 5. Tuang minyak goreng kedalam adonan aduk rata. 6. Siapkan cetakan bolu kukus yang dialasi kertas kue bolu, tuang sampai cetakan penuh. 7. Kukus bolu ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan selama 20 menit. Bungkus penutup kukusan di alas kain supaya uap air tidak jatuh menetes ke kue. 8. Keluarkan, tunggu dingin dan sajikan. 17. Bolu kukus nutrisari mangga. foto Instagram/amaliarizkys Bahan - 2 butir telur. - 50 gr gula pasir - 70 gr terigu - 30 ml susu cair - 50 ml minyak goreng - 1 sdt baking powder - 1 bungkus nutrisari mangga Cara membuat 1. Kocok dengan whisk, gula dan telur hingga gulanya meleleh. 2. Masukkan terigu, nutrisari, dan baking powder ke dalam wadah sambil di ayak dengan saringan lalu kocok kembali hingga semuanya tercampur rata. 3. Tambahkan susu dan minyak. aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tuangkan adonan ke loyang. 4. Kemudian masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus selama 25 menit. 5. Setelah matang, angkat loyan dan biarkan dingin. 6. Terkahir, pindahkan bolu ke piring dan siap untuk disajikan. 18. Bolu pelangi kukus santan. foto Instagram/chynthiahali Bahan - 4 butir telur - 120 gr gula pasir - 1/4 sdt garam - 1 sdt emulsifer sp/tbm - 120 gr tepung terigu protein sedang - 1/4 sdt baking powder - 75 gr santan kental instan - 3 tetes pewarna hijau muda - 4 tetes pewarna merah muda Cara membuat 1. Dalam satu mangkuk, aduk telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai adonan mengembang. 2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk pelan. Masukkan sedikit demi sedikit santan kental. 3. Bagi adonan menjadi tigas, beri pewarna masing-masing hijau muda dan merah muda. 4. Dalam satu nampan yang sudah ditaruh kertas roti, tuang secara bergantian. Kamu dapat membuat motif lain dengan mengaduk adonan menggunakan tusuk sate atau sumpit. 5. Kukus dengan api sedang sealam 20 menit sampai matang. 19. Bolu kukus srikaya pandan. foto Instagram/aniktriwina Bahan - 20 gr tepung terigu protein rendah - 50 gr tepung tangmien - 5 gr atau 1 1/4 sdt ragi instan - 50 gr tepung terigu - 1 putih telur - 85 ml air es - 20 gr mentega putih - 1/2 sdt garam - 1/8 sdt pasta pandan Bahan isi - 150 gr selai srikaya - 1/2 sdm gula pasir - 75 ml air - 1 lembar daun pisang, diikat - 1 sdm tepung maizena Cara membuat 1. Pertama buat adonan isi dengan mencampurkan semua bahan isi jadi satu. Kemudian masak sampai mengental. Setelah cukup dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan. 2. Bikin roti campur tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, dan gula tepung. Aduk hingga rata. 3. Tambahkan putih telur dan air es sedikit demi sedikit. Uleni adonan roti sampai kalis. 4. Setelah kalis masukan mentega putih dan garam. Uleni kembali sampai elastis. Kemudian diamkan selama 30 menit. 5. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 35 gr. Bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit. 6. Pipihkan adonan. Beri isian dan bentuk bulat. Beri alas kertas minyak. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 7. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus roti selama 7 menit di atas api sedang sampai matang. 8. Bolu kukus srikaya siap disajikan. 20. Bolu kukus ketan hitam. foto Instagram/puputnovel07 Bahan - 4 butir telur - 120 gr gula pasir - 1 sdt SP - 1/4 sdt vanili - 1/4 sdt garam - 150 gr tepung ketan hitam, diayak - 65 ml santan - 100 gr margarin, lelehkan - 6 lembar keju slice Cara membuat 1. Panaskan panci kukusan, bungkus tutup panci dengan kain lap atau serbet. 2. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti, lalu oleh kertas roti dengan margarin. Selanjutnya, taburi tipis-tipis dengan tepung ketan. Sisihkan. 3. Kocok telur, gulam dan SP hingga mengembang, berwarna putih, dan berjejal meninggalkan bekas bila disendok atau terlihat bekas alat pengocok. 4. Masukkan vanili dan garam, lalu kocok lagi sebentar. 5. Masukkan tepung ketan, aduk balik sembari bergantian masukkan santan dan margarin cair. Aduk balik hingga merata. 6. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang. Susun lembaran keju di atasnya. Masukkan lagi sisa adonan hingga habis. 7. Masukkan loyang ke dalam panci, kukus selama kurang lebih 20-25 menit. Angkat dan biarkan dingin. 8. Keluarkan kue dari dalam loyang dan potong-potong sesuai selera. 9. Bolu kukus ketan siap disajikan. 21. Bolu panggang jadul 6 telur. foto Instagram/ Bahan - 6 butir telur - 160 gr gula pasir - 1 sdm ovalet, cairkan - 1/4 baking powder - 160 gr tepung terigu serba guna protein rendah - 40 gr tepung maizena - 100 gr butter - 50 gr margarine - 3 sdm air matang - 2 sdm susu bubuk rasa vanilla Cara membuat 1. Aduk dengan mixer 6 telur ayam dengan kecepatan tinggi, tambahkan ovalet hingga berbusa putih dengan waktu kurang lebih 10 menit. 2. Kurang kecepatan mixer dan tuangkan semua tepung. 3. Tuangkan mentega cair dan aduk rata. Usahakan mentega tidak mengendap di dasar wadah. 4. Masukkan susu bubuk dengan air matang. Aduk sekali lagi agar benar-benar tercampur. 5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan taburan terigu. 6. Masukkan adonan ke dalam loyang. 7. Adonan siap dipanggang pada suhu 170 derajat celsius atau sekitar 40-50 menit. Penulis mg/Ricka Milla Suatin brl/red Recommended By Editor 10 Resep bolu kukus sederhana, enak, lembut, dan mekar 10 Resep bolu kukus loyang sederhana, enak, lembut, dan mudah dibuat 10 Resep bolu khas Indonesia, enak dan mudah dibuat 8 Resep bolu pandan ala rumahan, enak, empuk, dan lembut 15 Resep bolu kukus mekar, lembut, enak, dan mudah dibuat Resep bolu kukus sederhana dengan cita rasa yang begitu menggugah selera pasti bisa banyak banget yang ingin mengetahuinya. Tampilan luar kue bolu juga begitu cantik membuat siapa saja yang melihatnya ingin segera memakannya. Keluarga Anda pantas mendapatkan hidangan camilan lezat berupa kue bolu. Meskipun cara membuatnya begitu sederhana, tapi soal rasa jangan pernah menyepelekannya ya karena dijamin maknyus banget! Bila Anda ada rencana untuk membuat bolu kukus yang lezat untuk suami dan anak-anak dirumah atau untuk suguhan acara penting, bisa banget nih dicoba resep bolu kukus sederhana yang begitu istimewa. Kue bolu kukus memang sangat terkenal dan terbukti memiliki rasa khas yang tak tertandingi oleh jenis kue lainnya. Tidak heran jika kemudian banyak yang ingin bisa membuat kue bolu dirumah. Bagi yang hobi bikin kue, memang resep kue enak adalah incaran pertama saat sedang online mencari resep makanan. Jika hari ini Anda sedang libur atau tidak ada kegiatan dan memiliki banyak waktu luang, tidak ada salahnya jika Anda mencoba belajar resep bolu kukus sederhana yang tiada duanya. Belanja bahan-bahan untuk membuat bolu kukus memang tidak terlalu menguras dompet dan sangat mudah untuk didapatkan karena memang banyak yang menjual bahan-bahan utamanya. Anda bisa mencoba aneka kreasi resep kue bolu kukus yang begitu luar biasa kapan saja Anda mau. Resep Bolu Kukus Sederhana resep bolu kukus sederhana Kue bolu kukus bisa menjadi teman bersantai bersama keluarga sebagai pelengkap minum kopi atau teh. Dijamin suami dan anak-anak Anda akan sangat suka dengan kue yang satu ini. Selain rasanya yang sudah terbukti enak, kelembutan tekstur kue bolu kukus juga menjadi salah satu faktor kunci kesuksesan kue bolu begitu diidolakan oleh banyak orang. Mulai anak-anak hingga orang dewasa banyak banget yang hobi makan kue bolu. Jika Anda tidak ingin ketergantungan membeli jadi, Anda bisa membuatnya sendiri dengan begitu mudah dan cepat dengan mempelajari dan mempraktekkan resep bolu kukus sederhana yang ingin saya berikan di postingan ini. Nah, untuk Anda yang sudah begitu ingin tahu seperti apa koleksi resep kue bolu kukus yang lezat dan mudah, yuk langsung saja simak selengkapnya berikut ini! Resep Bolu Kukus Sederhana 1. Bolu Kukus Gula Merah Bolu Kukus Gula Merah Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 250 gram gula merah 100 ml minyak goreng 250 ml air 1 sdt baking soda 1 sdt baking powder 2 lembar daun pandan 1/4 sdt garam Cara membuat bolu kukus gula merah sederhana Iris tipis gula merah. Jika sudah, rebus air bersama dengan gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan gula merah larut. Angkat dan biarkan dingin Campurkan baking powder, tepung terigu, gula cair dan soda kue. Aduk-aduk menggunakan whisk sampai rata dan tidak menggumpal Apabila sudah lembut segera tuangkan minyak kemudian diaduk-aduk lagi sampai rata Siapkan dan panaskan kukusan dan jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih biar uap air tidak menetes ke kue Siapkan cetakan dan jangan lupa lapisi dengan kertas roti. Tuangkan adonan kue secukupnya saja, setinggi setengah cetakan saja Jika kukusan sudah siap dan panas, tata didalam kukusan dan beri jarak. Kukus 10 sampai 15 menit Angkat kue apabila sudah matang dan merekah Bolu kukus gula merah siap dihidangkan selagi masih hangat untuk teman bersantai 2. Bolu Kukus Pandan Bolu Kukus Pandan Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 250 gram gula pasir 200 ml santan kelapa 1 sdt SP 2 butir telur ayam 1 sdt pasta pandan Cara membuat bolu kukus pandan sederhana Kocok telur, SP dan gula menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama 15 menit. Tambahkan susu. Kocok lagi sebentar Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer sampai tercampur merata Siapkan dan panaskan kukusan Siapkan loyang dan olesi sedikit minyak Tuangkan adonan kue ke loyang Kukus selama 45 menit sampai matang Jika kue sudah dingin, segera keluarkan dari loyang Bolu kukus pandan siap dihidangkan 3. Bolu Kukus Santan Bolu Kukus Santan Bahan-bahan 10 sdm tepung terigu 3 butir telur suhu udara diamkan hingga tidak dingin jika sudah masuk kulkas 150 ml santan cair bisa diganti dengan susu 1 sdt vanili bubuk 1 sdm mentega cair 10 sdm gula pasir 1 sdm sp/ovalet sukade dan kertas cupcake secukupnya Cara membuat bolu kukus santan sederhana Kocok telur, SP/ovalet dan gula menggunakan mixer sampai mengembang putih, lembut dan kaku selama sekitar 15 menit Masukkan sedikit demi sedikit tepung, mentega, santan dan vanili. Aduk-aduk sampai rata menggunakan spatula. Jangan terlalu lama mengaduknya Siapkan dan panaskan kukusan dan tutupnya dikasih kain bersih biar uap air tidak menetesi kue Siapkan cetakan roti kukus dan lapisi dengan kertas roti Tuangkan adonan kue kedalam cetakan. Beri hiasan sukade diatasnya Kukus sampai matang dan mekar selama 15 menit Bila sudah matang bolu kukus santan siap dihidangkan 4. Bolu Sarang Semut Bolu Sarang Semut Bahan Karamel 125 gram gula pasir 100 ml air panas Bahan Bolu 50 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung tapioka 2 butir telur 1/2 sendok teh baking soda 1/2 sendok teh baking powder 50 gram margarin, dilelehkan 70 gram susu kental manis Cara membuat bolu sarang semut sederhana Membuat karamel Tuangkan gula pasir di wajan kemudian panaskan dengan api ukuran kecil. Biarkan saja meleleh dan jangan diaduk. Jika gula pasir sudah meleleh, tuangkan air panas kemudian aduk hingga merata. Diamkan Membuat bolu Kocok lepas telur hingga kuning dan putihnya tercampur. Sisihkan Campur tepung terigu, tapioka, baking powder dan baking soda. Aduk-aduk sampai rata. Ayak kedalam kocokan telur dan aduk-aduk sampai rata dan menjadi adonan Masukkan susu kental manis dan margarin yang telah dilelehkan kedalam adonan kemudian aduk-aduk sampai merata Masukkan adonan karamel yang telah dingin kedalam adonan kemudian aduk-aduk sampai merata Siapkan loyang, beri alas kertas roti atau diolesi dengan margarin dan lapisi dengan tepung terigu biar tidak lengket Tuangkan adonan kue kedalam loyang dengan ukuran sekitar 3/4 loyang Siapkan kukusan panci dan kukus selama 45 menit. Selama 15 menit pertama gunakan api besar. Apabila air kukusan sudah mendidih, kukus 30 menit berikutnya dengan api sedang dan tutup panci dengan rapat Jika sudah matang, kue bolu sarang semut sudah bisa dihidangkan selagi masih kondisi hangat 5. Bolu Kukus Keju Pisang Cokelat Bolu Kukus Keju Pisang Cokelat Bahan-bahan 200 gram tepung terigu serbaguna 1 1/2 sdt baking powder 100 gram keju cheddar parut 75 gram cokelat meses 175 gram gula pasir 1 sdt SP 1/4 sdt garam 4 butir telur ayam suhu ruang 300 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan 150 gram mentega, cairkan Cara membuat bolu kukus keju pisang coklat Ayak tepung terigu, baking powder dan garam. Campur dan aduk-aduk rata Campurkan pisang dan mentega cair. Aduk-aduk sampai rata Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur. Kemudian, gunakan mixer dengan kecepatan tinggi biar bisa mengembang dan berwarna putih. Matikan mixer Masukkan tepung dan juga pisang kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk secara perlahan sampai tercampur merata Bagilah adonan menjadi 2 bagian. Adonan yang pertama tambahkan keju dan adonan yang kedua tambahkan cokelat meses Siapkan dan panaskan kukusan. Tutup kukusan lapisi dengan kain bersih atau serbet Siapkan loyang dan olesi dengan mentega dan tepung Tuangkan adonan keju dan cokelat secara bergantian kedalam loyang Kukus kue bolu selama 45 menit Jika kue bolu sudah matang, biarkan dingin Setelah dingin, keluarkan kue bolu dari loyang dan dipotong-potong Kue bolu kukus keju pisang coklat sudah bisa dihidangkan Nah, itulah beberapa resep bolu kukus sederhana yang bisa Anda coba buat kapan saja Anda mau. Pasti suami dan anak-anak Anda akan sangat gembira bila Anda memberikan suguhan istimewa berupa kue bolu yang begitu mantap dan bisa menjadi teman sempurna dikala bersantai dirumah. Jangan lupa share resep ini ya! Agustus 16, 2019 Cek Diskon Terbaru! Suka makan bolu kukus? pernah bikin tapi gagal? Tenang aja, di sini […] Suka makan bolu kukus? pernah bikin tapi gagal? Tenang aja, di sini HappyFresh akan memberikan tips cara membuat bolu kukus mekar sempurna. Resep bolu kukus ini mudah dipratikkan di rumah. Nggak cuma tips cara membuat bolu kukusnya yang lengkap, semua bahan-bahan untuk membuatnya pun kamu bisa membelinya di supermarket terdekat tanpa harus keluar uang bensin dan parkir. Caranya? pakai aplikasi HappyFresh aja. Coba klik tombol di atas. Nah, untuk resep bolu kukus yang lengkap scroll terus sampai bawah yah. Resep bolu kukus Persiapan 10 menit Waktu memasak 45 menit Porsi 6-9 2 butir telur 2 kuning telur 175 ml air soda manis 250 gram tepung terigu 250 gram gula pasir halus ¼ sdt pewarna makanan sesuai selera Mangkuk cetakan dari kertas Cara membuat bolu kukus mekar Dalam mangkuk, campurkan telur, kuning telur, dan gula pasir. Ratakan dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama setengah jam hingga adonan jadi putih dan kental. Campur tepung terigu secara bertahap dengan mikser masih dinyalakan dan tuang air soda hingga rata. Pisahkan sekitar 100 ml adonan dan campur dengan pewarna makanan sesuai seleramu. Dalam dandang, didihkan air di atas api besar. Bungkus dan tutup dandang dengan kain. Di mangkuk cetakan kue bolu, masukkan cetakan kertas. Tuang adonan ke dalam cetakan kertas hingga ½ penuh dan campur 1 sdt adonan dengan pewarna makanan. Taruh cetakan berisi adonan ke dalam dandang dan kukus selama 20 menit dalam keadaan ditutup rapat. Buka tutup dandang dan lepaskan kue dari cetakan kue bolu. Kue bolu siap disajikan. Nah, resepnya mudah banget diikuti kan? Tentunya selalu ada cara untuk bikin resep kue bolumu semakin ciamik. Maka dari itu, yuk intip juga tips tambahan sebelum kamu coba resepnya di bawah ini Tips agar bolu kukus mekar Manfaatkan suhu ruang Jangan gunakan telur yang masih terlalu dingin saat membuat adonan bolu. Perhatikan suhu dari bahan-bahan yang akan kamu pakai dan pastikan sudah dalam suhu ruang agar bolu tidak jadi bantat. Jangan malu-malu pakai gula Ada yang lebih suka bolu yang tak terlalu manis, tapi pemakaian gula dalam bolu memang harus cukup banyak dibanding resep kue lain. Tujuan dari penggunaan gula dalam bolu tak lain adalah supaya adonan bolu dapat dikocok hingga benar-benar kental. Tanpa gula, hal ini akan lebih susah dicapai. Pentingnya penggunaan mixer kecepatan tinggi Adonan utama yang berbahan gula dan telur harus dikocok dengan mixer kecepatan tinggi agar mengembang dan berwarna pucat. Jika terlewat, hasil akhir bolu akan jadi bantat dan tidak mengembang. Dandang jangan sampai kepenuhan Dalam proses pengukusan, beri jarak antar cetakan supaya bolu punya cukup ruang untuk mengembang. Saran HappyFresh, masukkan maksimal 6 cup bolu dalam satu kali kukus saja. Beri waktu 15 menit per kukus Sama seperti proses pencampuran, beri waktu yang cukup untuk bolu mengembang dalam kukusan selama 15 menit. Selain itu, hindari buka-tutup dandang kecuali ketika bolu benar-benar matang, ya. Itu dia beberapa tips beserta resep bolu kukus dari HappyFresh! Jangan lupa, apapun bahan yang kamu butuh untuk resep di atas, HappyFresh siap belanjain lewat beberapa sentuhan di aplikasi aja. Selain itu, ada diskon Rp 50 ribu dan gratis ongkir untuk pesanan pertamamu, lho. Yuk, download aplikasinya! BACA JUGA Cobain Bikin Bolu Marmer Lembut Ini Biar Mertua Makin Sayang Referensi Trending foto Instagram/tyasprabowo dan sarongsarie -Bolu kukus adalah camilan sederhana yang sudah ada sejak lama. Kue ini termasuk jajanan pasar populer dan memiliki banyak penggemar. Nggak salah, kalau kue ini masih eksis hingga sekarang. Salah satu yang membuat kue ini digemari adalah teksturnya yang lembut dan rasa manisnya. Jenis bolu kukus pun beragam, tergantung loyang yang digunakan. Ada yang kotak, bulat, berlapis, hingga mekar yang ditaruh di dalam cup kertas. Kini, bolu kukus sudah semakin banyak jenisnya, baik dari segi warna maupun rasa. Bahkan, sudah banyak orang yang begitu kreatif membuat bentuk dan warnanya seperti buah-buahan atau pelangi yang menggugah selera. Buat kamu yang senang membuat kue, bisa banget berkreasi membuat bolu kukus yang unik di rumah, lho. Walaupun sederhana, tapi pasti rasanya nagih banget. Berikut 21 resep bolu kukus sederhana yang enak, lembut, dan mekar, dilansir Brilio Food dari berbagai sumber pada Kamis 22/7. 1. Bolu kukus alpukat. foto Instagram/birgittawang_ Bahan- 150 gr alpukat matang haluskan- 30 gr tepung susu- 3 butir telur- 150 gr gula pasir- 180 gr tepung terigu- 100 ml minyak- 1/2 sdt baking powder- 1/4 sdt garam- 1 sdt sp- pasta alpukat secukupnya Cara membuat1. Mixer gula, telur, sp dan baking powder sampai Masukkan tepung terigu, tepung susu, dan garam aduk Kemudian tambahkan alpukat dan minyak aduk Masukkan pasta alpukat secukupnya aduk Olesi cetakan dengan minyak6. Tuang adonan dalam Kukus selama 20-30 menit. Angkat lalu diamkan sebentar hingga uap hilang. Olesi butter cream dan taburi keju. 2. Bolu kukus mekar. foto Instagram/dhiahoddie Bahan- 5 butir telur- 500 gr tepung terigu- 500 gr gula pasir- 1 sdt SP/ TBM- 295 ml sprite 1 botol- 1/2 sdt vanili- meses cokelat secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan kocok jadi satu all in one sampai putih mengembang dan Tambahkan meses cokelat, aduk dengan Siapkan cetakan bolu kukus beri kertas cup, tuang adonan sampai Kukus sampai matang selama 15 Angkat dan siap disajikan. 3. Bolu kukus pandan. foto Instagram/mustikaekap Bahan- 100 ml santan- 100 ml jus pandan- 250 gr terigu pro sedang- 240 gr gula pasir- 100 ml minyak- 2 kuning telur- 1/2 sdt baking powder- 1/2 sdt soda kue- 1/2 sdt garam Cara membuat1. Campurkan santan, jus pandan dan 200 gr gula pasir. Panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut. Matikan api, diamkan hingga Kocok 2 kuning telur dengan gula memakai mixer kecepatan tinggi hingga adonan Kurang lebih mixer selama 10 menit. Tambahkan baking powder, soda kue dan garam, mixer Tambahkan campuran santan dan jus pandan, mixer kembali hingga tercampur rata Tambahkan Terigu pro sedang, mixer hanya hingga tercampur rata saja. Terakhir, masukkan minyak lalu aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur Tempatkan dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cup kertas kue hingga penuh, agar bolu kukus bisa mekar Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jangan lupa melapisi tutup kukusan dengan kain Kukus selama 20 menit dengan api besar. Angkat dan sajikan. 4. Bolu kukus ubi ungu. foto Instagram/vitajaurina Bahan- 1 butir telur ayam- 180 gr gula pasir halus- sejumput garam- 1/2 sdt pasta vanila- 50 ml minyak goreng- 150 gr ubi ungu yang telah dikupas, kukus- 200 ml susu cair- 1/4 sdt pewarna ungu- 250 gr tepung terigu protein sedang- 1 sdt ragi instan Cara membuat1. Blender ubi ungu selagi hangat, susu cair dan pewarna ungu sampai halus. Di dalam wadah bersih, kocok telur, gula pasir dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih pucat3. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan dalam adonan. Kocok kembali, masukkan minyak. Kocok kembali sampai gula Masukkan tepung terigu dan ragi ke adonan. Mikser kembali 5-10 menit, sampai tekstur adonan berat dan Tutup wadah dengan cling wrap atau kain serbet dan diamkan selama 1,5 jam. Adonan tidak akan mengembang secara Siapkan 12 cup ukuran diameter atas 6 cm, tinggi 4,5cm. Lapiskan dengan paper cup. Aduk balik adonan sebelum dimasukkan ke dalam cup. Isi cup sampai Kukus ke dandang yang panas di atas api besar lapisi tutup kukusan dengan kain serbet selama 20 menit. Angkat. Biarkan hangat, lalu keluarkan bolu dari cup. Sajikan 5. Bolu kukus mekar semangka. foto Instagram/susana_hie Bahan- 250gr tepung terigu protein sedang- 200 g gula pasir- 200 ml susu cair- 2 butir telur- 1 sdt SP- pewarna merah- pewarna hijau- meses cokelat Cara membuat1. Campurkan semua bahan kecuali pewarna dan meses, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan jadi agak kental dan Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 Bagian paling banyak beri pewarna merah dan diberi meses, 1 bagian warna hijau dan sisanya biarkan tanpa diberi pewarna. Masukkan dalam piping bag plastik segitiga.3. Masukkan ke cetakan dengan urutan, adonan warna merah, lalu adonan putih dan Lalu kukus selama 15-20 menit dengan api agak besar, pastikan kukusan telah dipanaskan dan sudah beruap. Jangan lupa tutup dialasi kain supaya uap air tidak menetes ke Segera angkat dan keluarkan dari cetakan. 6. Bolu kukus non soda. foto Instagram/vaniakitchenrecipe Bahan- 300 gr terigu- 325 gr gula pasir- 3 btr telor- 15 gr emulsifier- 150 ml air- 1/2 sdt ragi instan Cara 1. Campur semua bahan jadi 1 dalam bowl Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet3. Mixer semua bahan jadi 1 sampai pucat dan kental Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna sesuai Taruh di cetakan bolu kukus selang seling sesuai warna yang dikehendaki, adonan harus penuh sebatas paper cup/ Kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan. 7. Bolu kukus jagung keju. foto Instagram/ Bahan- 75 gr jagung manis, pipil- 50 gr keju cheddar- 100 gr tepung terigu- 2 sdm susu bubuk- 1/4 sdt garam- 75 gr gula pasir- 2 butir telur- 1/2 sdt SP- 3 sdm susu kental manis- 60 ml minyak sayur- 2 tetes Pewarna kuning tua Cara membuat1. Blender sampai halus jagung manis yang sudah dipipil dan keju cheddar tanpa ditambah air. Mixer telur, garam, gula pasir dan SP, kocok sampai mengembang kental dan Masukkan susu kental manis, kocok sebentar. Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, kocok lagi dengan speed rendah sebentar, asal tercampur Tambahkan jagung dan keju yang sudah diblender serta beri pewarna pewarna, kocok sebentar asal rata. Matikan Terakhir masukkan minyak sayur, aduk balik dengan spatula hingga merata dan tidak ada minyak di permukaan dan di dasar Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah dioles minyak goreng Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan lebih dulu, kukus selama 20 menit dengan api sedang. Tutup kukusan beri lapisan kain/serbet bersih, agar air tidak menetes ke Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan. 8. Bolu singkong pelangi. foto Instagram/aniktriwina Bahan- 400 gr singkong, parut peras airnya lalu hancurkan dengan garpu agar 2 butir telur- 80 gr gula pasir- 1/2 sdt SP- 20 gr tepung terigu- 40 ml santan- 40 gr margarin, cairkan- 1/2 sdt vanili- pewarna makanan secukupnya Cara membuat1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai putih kental dan mengembang. Masukkan vanili, kocok Turunkan ke speed rendah, masukkan singkong sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan tepung kocok hingga rata. Matikan Masukkan santan, aduk rata dengan spatula. Masukkan margarin cair aduk balik hingga Bagi adonan menjadi 4 bagian beri masing-masing pewarna secukupnya, aduk Tuang masing-masing adonan warna 2 sdm selang seling di loyang yang telah diolesi Kukus dalam dandang yang telah dipanaskan dan beruap banyak selama 35 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan keluarkan dari loyang lalu potong-potong. 9. Bolu kukus red velvet cokelat. foto Instagram/yunmikomilanisti Bahan- 3 butir telur- 120 gr gula pasir- 1 sdt sp- 1/4 sdt baking powder Adonan cokelat- 40 gr tepung terigu pro sedang- 15 gr cokelat bubuk- 35 ml minyak goreng- 1 sdm penuh susu kental manis cokelat Adonan red velvet- 40 gr tepung terigu pro sedang- 15 gr susu bubuk- 35 ml minyak goreng- 1 sdm susu kental manis putih- 1/2 sdt pasta red velvet Filling- nutella Topping- butter cream dan meises Cara membuat1. Mixer bahan telur, gula pasir, sp dan baking powder dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih kental dan berjejak, matikan Bagi dua adonan sama banyak. Adonan pertama beri tepung, cokelat bubuk sambil diayak. 3. Aduk asal rata sebentar, tambahkan minyak dan kental manis cokelat, aduk hingga rata, jangan terlalu lama diaduk. Lakukan hal yang sama untuk adonan satu lagi, hingga menjadi adonan red velvet4. Masukkan masing-masing adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus hingga matang 20-25 menit dengan api sedang cenderung kecil. Tes tusuk. Keluarkan dari loyang, tunggu Ambil satu bagian bolu, lalu oles dengan selai hingga rata, timpa dengan bolu satu lagi. Olesi permukaan dengan butter cream dan taburi meises. Potong-potong, siap disajikan 10. Bolu tape nangka. foto Instagram/dapoermbahhardjo Bahan A- 5 telur- 225 gr gula pasir halus- 1/2 sdt SP- vanili secukupnya Bahan B campur dan ayak- 190 gr terigu protein sedang- 30 gr maizena- 30 gr susu bubuk- 1/4 sdt garam Bahan C blender- 300 gr tape beras ketan- 70 gr santan- 125 ml minyak goreng- nangka secukupnya potong Cara membuat1. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental Masukkan bahan B dan C secara berselang-seling dalam 3 tahap dan aduk rata. Bisa juga dikocok dengan kecepatan rendah sebentar saja, cukup sampai adonan tercampur Masukkan potongan nangka, aduk Tuang di cetakan yang sudah dioles Kukus selama kira-kira 20 Angkat dan keluarkan dari cetakan dalam keadaan hangat. 11. Brownies kukus mekar. foto Instagram/koleksiresepsj Bahan A- 200 gr gula halus- 2 butir telur- 160 ml air atau susu cair- 1/2 sdt vanila cream Bahan B ayak- 200 gr tepung terigu- 25 gr cokelat bubuk- 1 sdt baking powder- 1/2 sdt garam Bahan C- 10 gr cake emulsifier/SP Bahan D- 1/2 sdt pasta cokelat- 25 gr chocochips Cara membuat1. Mixer bahan A kurang lebih 5 menit dengan kecepatan Masukkan bahan B, mixer dengan kecepatan rendah selama 1 Masukkan bahan C, mixer lagi dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 Tambahkan pasta cokelat dan meises, aduk rata dengan Siapkan cetakan bolu yang dilapisi paper cup, tuang adonan sampai Kukus dengan api besar selama 15 menit kukusan sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan buka tutup kukusan selama 15 menit. Angkat, dan sajikan. 12. Bolu kukus pandan asli. foto Instagram/meina83 Bahan- 200 gr cairan pandan 100 ml santan, 5 sdm endapan pandan, dan air timbang sampai 200gr- 1/4 sdt garam- 1/2 sdt vanilla- 2 butir kuning telur- 1/2 sdt soda kue- 1/4 sdt baking powder- 240 gr gula pasir- 250 gr tepung segitiga/kunci- 100 ml minyak goreng Cara membuat1. Didihkan santan, 200 gr gula, garam, dan endapan pandan sampai gula Mixer kuning telur dan sisa gula pasir 40 gr, BP, dan soda kue sampai pucat mengembang pakai speed tinggi kurang lebih selama 8 Masukkan secara berurutan cairan pandan lalu campuran terigu sampai rata saja dengan speed paling rendah. Matikan mixer. Terakhir masukkan minyak dan aduk pakai Masukkan cup bolu kukus. Kukus selama 20 menit dengan api besar. Jangan lupa panaskan dandang sebelumnya dan tutup dandang, lapisi serbet supaya air nggak menetes. 13. Choco vanila chiffon. foto Instagram/phine_wang Alat- Loyang bongpas ukuran 15 cm Bahan- 3 kuning telur- 25 gr minyak- 50 ml susu cair- 58 gr tepung protein rendah- 5 gr cokelat bubuk- 1/2 sdt vanila pasta/powder/essence- 3 putih telur- 50 gr gula pasir- 1/2 sdt perasan lemon Cara membuat1. Dengan whisk, aduk minyak dan susu cair lalu masukkan tepung dan vanilla. Kemudian masukkan kuning telur. Aduk hingga rata. Bagi 2 adonan dan beri 1 adonan cokelat bubuk. Aduk Mixer putih telur, air lemon, dan masukkan gula bagi jadi 3 tahap mixer hingga mendekati stiff Bagi 2 adonan putih telur dan masukkan ke masing-masing adonan. Aduk balik perlahan hingga Masukkan ke dalam loyang dan hentakkan beberapa kali loyang sebelum masuk Oven suhu 170 derajat celcius selama 10 menit keluarkan lalu slit chiffon, masukkan kembali dan turunkan suhu 150 derajat celcius selama 50 Suhu dan waktu tergantung masing-masing oven. 14. Apem gula aren. foto Instagram/ernibryan Bahan- 100 gr gula merah aren- 100 ml air- 2 helai daun pandan- 80 gr tepung beras- 50 gr terigu segitiga- 1/2 sdt ragi instant- 50 ml santan kental- 1/2 sdt baking powder- Kelapa parut- Garam Cara membuat1. Masak air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut lalu biarkan sampai suhu Dalam wadah terpisah campur tepung beras, terigu, ragi lalu masukan larutan gula aren yang tadi dimasak, santan. Aduk rata dengan Mixer kurang lebih 5 menit dengan speed Diamkan adonan selama 30 Campur baking powder. Lalu aduk hingga Kukus dengan panci kukusan dengan air yang telah mendidih selama 15 Angkat dan sajikan dengan kelapa parut yang telah dikukus. 15. Bolu mekar. foto Instagram/ Bahan- 255 gr tepung cake/self raising flour- 120 gr gula halus- 250 gr air suam- 1 sdm olive oil Cara membuat1. Masukkan air suam dengan gula halus di dalam wadah, whisk sampai gula Masukkan tepung yang sudah diayak, whisk hingga Masukkan olive oil, whisk hingga Bagi adonan beberapa warna dan tuang ke dalam cetakan sampai Panaskan dandang kukusan, biarkan air mendidih dan kukus dengan api besar selama 20 Buka, angkat, dan siap disajikan. 16. Bolu kukus green tea. foto Instagram/fridajoincoffee Bahan- 250 gr tepung terigu- 200 gr gula pasir- 200 ml susu cair- 2 butir telur- 1 sdt SP- 1/2 sdt vanila powder- 1 sdm green tea powder- 1 sdm poppy seed Cara membuat1. Campurkan semua bahan kecuali poppy seed, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan jadi agak kental dan Masukkan poppy seed, kocok hingga Masukkan ke dalam cetakan Kukus selama 15-20 menit dengan api agak besar, pastikan kukusan telah dipanaskan dan sudah beruap, jangan lupa tutup dialasi kain supaya uap air tidak menetes ke Segera angkat dan keluarkan dari cetakan. Jadi sekitar 15 cup bolu kukus. 17. Bolu kukus mekar pakai soda. foto Instagram/tyasprabowo Bahan- 200 gr gula pasir- 2 butir telur- 1 sdt emulsifier- 250 gr tepung terigu protein sedang- 150 ml sprite/air soda- Pewarna makanan secukupnya Cara membuat1. Kocok gula pasir, telur, dan emulsifier sampai mengembang putih kental Masukkan tepung terigu dan air soda bergantian, kocok rata dengan speed Ambil satu mangkuk adonan, beri pewarna secukupnya aduk rata. Sisa adonan biarkan Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah diberi papercup. Tuang adonan putih sampai 3/4 penuh, tumpuk atasnya dengan adonan yang sudah diberi pewarna sampai penuh. Lakukan sampai Kukus 15 menit dengan api besar sampai matang. Tips1. Panaskan dandang terlebih dahulu, alasi tutupnya dengan serbet supaya air tidak menetes ke Cetakan diisi penuh, supaya adonan mekar Saat mengukus jangan dibuka tutup, supaya nggak kempes. 18. Bolu kukus gula merah. foto Instagram/wawawiati Bahan- 150 gr gula merah disisir halus- 50 gr gula pasir- Garam- 200 ml santan- 1 butir telur dikocok lepas- 250 gr terigu- 1/2 sdt bp- 1/2 sdt soda kue- 1/2 sdt vanili- 125 ml minyak Cara membuat1. Rebus gula merah, gula pasir, santan, dan garam sampai gula larut semua. Saring, biarkan dingin. Panaskan Ayak terigu, bp, soda kue, dan vanili. Tuangi cairan gula sambil diaduk pelan dengan whisker. Aduk sampai rata, masukkan telur, kocok, aduk rata, terakhir masukkan minyak, aduk sampai rata. Adonan sedikit kental dan Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialas papper cup sampai Kukus kurang kebih 25 menit. 19. Bolu kukus ketawa. foto Instagram/dapuraida01 Bahan- 2 butir telur ukuran besar- 200 gr tepung terigu segitiga- 175 gr gula pasir- 140 ml sprite- 1/2 sdt SP- 1/4 sdt vanili bubuk Topping- Meses- Pasta cokelat/beberapa pewarna makanan Cara membuat1. Siapkan dan panaskan Siapkan cetakan bolu kukus, kasih paper Campur semua bahan kecuali SP dan Mixer dengan speed rendah dulu selama 1 menit sampai agak tercampur rata, sambil tuang sprite sedikit demi sedikit sambil dimixer sampai Pindah speed mixer ke high speed, baru masukkan SP, mixer selama 10 Bagi adonan di beberapa mangkuk kemudian kasih Taruh adonan di cetakan, bebas campurkan Kukus kue selama 15 menit dengan api agak besar. Kukusannya harus sudah benar-benar mendidih dan beruap Lakukan sampai adonan habis. 20. Bolu kukus mekar unicorn. foto Instagram/sarongsarie Bahan- 200 gr tepung terigu rendah/kunci- 150 ml sprite- 1 sdt sp- 200 gr gula pasir- 2 sdm susu bubuk- 2 butir telur- 1 sdt vanilla essen- Cup kertas + cup aluminium bolu kukus- Pewarna bebas Cara membuat1. Dalam wadah campur semua bahan jadi satu, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental Bagi adonan jadi 4 mangkuk dan beri Tuang adonan ke cup secara bergantian per warna, sampai Panaskan kukusan sampai mendidih, masukkan cup bolu Tutup kukusan, tutup sudah dilapisi kain lap bersih, kukus selama 10 menit. 21. Bolu kukus taro anti gagal. foto Instagram/rengganis_pontianak Bahan- 500 gr terigu segi tiga- 500 gr gula pasir- 300 ml santan kental- 3 butir telur- Garam- 1 sdm TBK- 1 sdm essens taro- Selai blueberry Cara membuat1. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan Campur semua bahan kecuali essens dan selai, mix dengan kecepatan tinggi sampai putih Masukkan essens taro, ratakan dengan Masukkan ke dalam cetakan yang telah dialasi alas kertas, kukus selama 10 menit dengan api Tambahkan selai blueberry sebagai pemanis. brl/lea

cara membuat bolu kukus meses